Posts Tagged ‘chimia sapunului’
In imaginile de mai sus puteti vedea ce a realizat Andreea, sambata, la cursul de productie sapun natural.
Dar sa o luam cu inceputul… Andreea a inceput sa produca sapun natural acum cateva luni. A citit foarte mult, a inceput sa experimenteze, dar a constatat ca teoria este diferita de practica. Ne-a sunat, a cerut informatii legate de cursul nostru de productie sapun natural, a pus intrebari si a dorit sa afle secretele unui sapun natural perfect.
Acum doua saptamani am stabilit ca sambata, 5 mai, sa aiba loc workshop-ul, acasa la Andreea, in Pitesti. Ca atare, sambata dimineata am poposit in Pitesti. Cu materii prime de calitate (ulei de masline, ulei de cocos, unt de shea bio, brut), cu DVD-ul si cu multa voie-buna.
Andreea, o gazda desavarsita, ne-a asteptat cu micul dejun si o cafea tare. Dupa discutiile de inceput, in care am vorbit despre ce va urma de-a lungul zilei, am trecut la evaluarea sapunurilor naturale pe care le realizase Andreea. Unele mai vechi, uscate complet, altele la mijlocul perioadei de uscare, iar altele recente.
Din pacate, productiile sale erau semi-reusite, de aceea acest curs parea, inca de dimineata, o necesitate.
Dupa echiparea obligatorie, gazda noastra a detaliat pasii pe care ii urmeaza de obicei atunci cand produce sapun. Usor-usor, am trecut in revista ce este bine si ce nu, i-am impartasit trucuri de eficientizare a timpului, de organizare a spatiului de lucru si i-am vorbit despre importanta materiilor prime de calitate. Uneori, diferenta dintre un sapun natural perfect si unul total nereusit sta chiar in calitatea uleiurilor si unturilor alese, precum si in reteta bine calculata si apoi bine pusa in practica.
Cu atatea site-uri si firme care vand materii prime, atat in Romania, cat si in alte tari, este extrem de dificil sa evaluezi un produs. In plus, increderea intr-un producator sau distribuitor trebuie castigata in timp. Toate materiile prime prezente in magazinul nostru sunt ingrediente de cea mai buna calitate. Aceste materii prime sunt folosite in cosmeticele organice 100% naturale pe care le realizam. Aceleasi materii prime. Sursele noastre sunt fie producatori, fie distribuitori recunoscuti in domeniu ca fiind seriosi, firme care isi pastreaza sistemul riguros de verificare an de an.
Dupa cum ati putut vedea in fotografiile realizate in timpul productiei de sapun natural, am pregatit o reteta interesanta, cremoasa, iar sapunul rezultat a fost decorat cu coaja de portocala. Uleiurile esentiale alese au fost anason si portocale. Astfel, am obtinut un sapun natural cu miros proaspat, revigorant, dulce.
La masa de pranz, am iesit la un restaurant vanatoresc si am continuat sa vorbim despre frumusetea acestui domeniu aflat inca la inceput in Romania. Am discutat si despre cursul de business, am abordat teme diverse, am raspuns la intrebarile Andreei si am atins subiecte diverse legate de deschiderea unei mici fabricute de sapun.
Partea a doua a cursului s-a concentrat pe crearea unor retete noi, folosirea unor unelte extrem de utile, precum si multe alte informatii necesare oricarei persoane aflata la inceput de drum in arta sapunului natural.
Succesul deplin al acestui ultim curs din seria noastra de cursuri practice este reflectat de cuvintele Andreei. Ea ne-a scris un e-mail succint, dar cuprinzator, in care a concluzionat o zi plina, bogata in elemente atat teoretice, cat si practice. Mai jos aveti mail-ul complet, scris dupa ce ieri a scos sapunul din forma, l-a taiat si l-a evaluat obiectiv.
Fiecare curs este diferit, fiecare persoana este o provocare, iar impresiile lasate de cursantele noastre de-a lungul timpului au fost incredibil de autentice. Am cunoscut cu mare placere caractere inovatoare, femei care doresc sa intre intr-un domeniu frumos, un domeniu care aduce provocari permanente.
Speram ca incurajarile noastre calduroase le-au motivat sa mearga mai departe cu curaj si ca in curand vom auzi de mici fabricute de sapun natural, in diverse colturi ale tarii. Cursantele noastre stiau importanta unui inceput legal, noi doar am punctat faptul ca nu poti profesionaliza un domeniu decat prin lucruri realizate de calitate, dar legal. Cu acte, firma, punct de lucru, echipamente, materii prime ce au trasabilitate clara, seriozitate si enorm de multa munca.
Acum va vom lasa alaturi de cuvintele Andreei, o mama incredibila a 2 fetite (de 5 ani si 7 luni), o sotie devotata si o femeie de la care ai ce invata ca om.
“Am citit mult despre cum se face sapunul natural, dar nu era suficient. Trebuia sa fac un curs practic cu o persoana avizata. Experienta si certificarea tutorelui mi-a dat increderea ca workshopul de care voi beneficia va fi unul de calitate, cu idei si sfaturi practice. Asteptarile mele au fost pe deplin atinse. Acum imi sunt mult mai clare lucrurile.
Workshopul m-a ajutat sa am o viziune nu numai asupra modului de fabricare a sapunului cold proces, ci si a modului de organizare a spatiului de lucru, asupra ingredientelor folosite, a modului de depozitare a sapunurilor, a mediului ambiant in care trebuie sa se desfasoare activitatea.
Sapunul rezultat este unul cu textura fina, consistent, fara bule de aer in interior si s-a taiat perfect, fara sa se lipeasca pe cutit. Miroase extraordinar de frumos si fresh datorita uleiurilor esentiale folosite.
In concluzie, este un curs practic complet.”
Aparitia in magazin a trei ingrediente deosebite, sarea de la Marea Moarta, sucul de Aloe Vera bio/organic si semintele de mac, ne-au provocat sa concepem doua retete de sapunuri naturale exfoliante, plecand de la aceste produse.
Inainte de toate, va rog sa recititi aici post-ul legat de primii pasi, aici instructiunile care va garanteaza siguranta si aici despre metoda la rece de fabricare a sapunului natural. Reteta de uleiuri si unturi bio/organice este aceeasi, doar adaosurile sunt diferite, rezultand astfel doua sapunuri naturale diferite, dar cu efecte complementare.
- 1200 ml. ulei masline bio/organic
- 480 g. unt cocos bio/organic
- 480 ml. ulei soia
- 480 g. ulei palmier
- 780 ml. suc de aloe vera bio/organic
- 360 g. hidroxid de sodiu
Pentru a obtine un sapun natural pentru gradinari, adica un sapun care curata, exfoliaza, indeparteaza urmele de murdarie, dezinfecteaza si elimina mirosurile neplacute, in faza de “trace” (urma), se adauga urmatoarele adaosuri:
- 15 ml. ulei esential de eucalipt
- 15 ml. ulei esential de citronella
- 7 ml. ulei esential de tea tree
- 7 ml. ulei esential de scortisoara
- 5 ml. ulei esential de portocale
- 4-6 linguri seminte de mac
Pentru a obtine un sapun natural pur exfoliant, dar totodata terapeutic, in faza de “trace” (urma), se adauga urmatoarele adaosuri:
- 30 ml. ulei esential de lavanda
- 15 ml. ulei esential de cedru
- 6-8 linguri sare de la Marea Moarta
Dupa noua luni de la deschiderea acestui site, astazi sarbatorim relansarea proiectului “Sapun Natural“, printr-o noua imagine creata de Daniel Photography.
Noul site este structurat excelent, pe categorii de produse, si are o imagine proaspata si moderna. Inca mai avem de adaugat produse in magazin, dar speram ca saptamana aceasta toata sectiunea “Shop” sa fie terminata si voi sa puteti comanda toate ingredientele online.
Va invitam sa explorati categoria “Cum faci sapun“, unde veti descoperi retete de sapun natural, informatii de baza pentru fabricarea sapunului 100% vegetal si instructiuni pentru incepatori. Deoarece interesul vostru pentru ingrediente de calitate pe care sa le puteti folosi si in arta culinara a crescut constant in ultima perioada, in curand vom avea o noua categorie pe site ce va cuprinde retete de preparate savuroase, raw-vegan si traditionale, dulciuri, bauturi, panificatie, patiserie.
In noua casa “Sapun Natural” descoperiti arome imbietoare pentru cosmetice 100% naturale si rasfaturi culinare. Si pentru ca dorim sa sarbatorim alaturi de voi noua imagine, v-am pregatit mai multe surprize:
1. toate comenzile vor beneficia de transport gratuit. Numai maine, 1 februarie, va facem cadou livrarea prin curier rapid (Bucuresti si Ilfov) si posta romana (alte localitati), indiferent de suma totala a comenzii si modalitatea de plata.
2. Intre 2 si 8 februarie, transportul va fi gratuit pentru comenzile de minim 100 lei.
3. In plus, pentru toate comenzile de peste 500 lei primite in perioada 1-8 februarie, vom oferi gratuit 35 ml. de ulei esential de lavanda, in valoare de 25 lei.
www.danielphotography.ro
Interesul vostru crescut pentru retete, metode de producere ale sapunului natural solid, ingrediente si materii prime, ne aduce astazi in fata unui nou post.
Vom vorbi si vom aduce explicatii legate de metoda melt&pour, adica metoda topire si turnare. Insotite, bineinteles, de o reteta de sapun natural.
Frumusetea acestei semi-metode este ca nu aveti nevoie de hidroxid de sodiu. Pe langa faptul ca este o materie prima toxica, cu risc crescut, ce trebuie pastrata in conditii de maxima siguranta (atat pentru familia voastra, cat si pentru animalele de casa), este destul de dificil de procurat. Aveti nevoie de o puritate ce atinge perfectiunea, adica trebuie sa aiba puritate 98-99%. De obicei, aceasta se vinde in cantitati mari, in saci de 50 kg. Daca luam exemplul din post-ul anterior, unde aveti nevoie de 116 grame, pentru a obtine aproximativ 10 sapunuri, ar insemna ca trebuie sa realizati 431 productii de sapun natural, din care ar rezulta 4.310 sapunuri. Avand in vedere ca sunteti incepatori, cel mai probabil veti avea si productii ratate din diverse motive, dar tot trebuie sa produceti peste patru mii de sapunuri naturale. La un consum mediu de un sapun pe luna per persoana, rezulta ca o familie compusa din doua persoane va folosi aproximativ 165 ani produsele finite. Da, stim, este amuzant. 
Acest mic si rapid calcul ne aduce in fata semi-metodei, cum am denumit-o noi, aceea de topire si turnare, melt&pour la origine. Nu putem spune ca este o metoda intreaga sau adevarata de producere sapun natural, tocmai datorita faptului ca nu sunt “bifati” toti pasii de producere clasici.
Ce presupune, in schimb, aceasta metoda? Cum se realizeaza un sapun natural prin topire si turnare?
Aici gasiti informatii importante legate de siguranta, spatiu de lucru, echipare si multe altele. Va rog sa cititi sau sa recititi acest post.
Dupa ce ati pregatit blatul de lucru si ustensilele, dupa ce v-ati echipat si ati sterilizat totul, urmeaza…
Pasul 1: luati sapunul natural pregatit pentru metoda melt&pour (fulgi sau bucati) si il maruntiti pe o razatoare sau il taiati cu un cutit in bucati cat mai mici.
Pasul 2: puneti sapunul intr-un vas si folositi metoda bain-marie.
Pasul 3: cand sapunul s-a topit, dar este inca fierbinte, se adauga ingredientele preferate.
Pentru 500 grame de sapun solid si apoi topit, reteta este urmatoarea:
- 2 ml. ulei esential de tea tree
- 3 ml. ulei esential de salvie
- 1/2 lingura de salvie alimentara (flori/frunze maruntite/pisate)
- 10 grame de unt shea bio/organic topit
Cand inca este fierbinte, turnati compozitia in formele alese si lasati-le aproximativ 4-6 ore neacoperite. Puteti introduce formele in frigider, dar nu in congelator, pentru a grabi procesul de intarire. In frigider ar trebui sa se intareasca in aproximativ 1-2 ore.
Combinatia aleasa de catre noi – tea tree si salvie – este perfecta pentru un sapun natural masculin, usor amarui, dezinfectant, antifungic si antiseptic.
Daca doriti sa comandati sapun natural pentru metoda melt&pour, aici gasiti detalii si preturi.
Aceasta metoda are patru avantaje majore:
- nu lucrati cu hidroxid de sodiu
- nu investiti in materiale si materii prime foarte multi bani; este o metoda perfecta pentru cei care fabrica sapun natural de placere
- va pune la incercare creativitatea, putand sa va concentrati numai pe infrumusetarea produsului finit
- nu trebuie sa il lasati la uscat, deoarece el deja a trecut prin acest proces
Pe curand!
Primii pasi
Mai 03
Dupa aceste prime post-uri in care am vorbit despre lucruri generale, de la istorie la chimia sapunului, trecand printr-o pledoarie pro sapunuri naturale vegetale, este astazi timpul sa trecem la lucruri practice.
Deschidem prima fila legata de producerea sapunului natural acasa, incepand cu pregatirea spatiului de lucru.
Daca nu doriti sa vindeti sapunurile voastre, atunci nu aveti nevoie de un atelier in adevaratul sens al cuvantului. Ca atare, puteti folosi cu incredere bucataria, bucataria de vara sau chiar sa va amenajati un spatiu adecvat daca locuiti la curte, separat de restul locuintei.
Cel mai important aspect nu este “unde?”, ci “cum?”. Nu aveti nevoie de un spatiu mare, mai ales daca sunteti la inceput si lucrati individual, dar aveti nevoie de un spatiu liber, neaglomerat.
In anumite momente ale producerii sapunului natural aveti nevoie sa va miscati rapid si eficient, iar un spatiu pregatit necorespunzator va poate afecta miscarea in interiorul lui.
Sugestie: daca lucrati intr-un spatiu comun al familiei, trebuie sa va asigurati ca toti membrii familiei cunosc regulile si nu intra neanuntati atunci cand lucrati.
Spatiul de lucru trebuie sa aiba:
-
o sursa de caldura (aragaz, plita)
-
o chiuveta racordata la apa
-
cel putin o fereastra si un ventilator
-
lumina puternica (cu spectru total)
-
lumina naturala, dar nu soare direct
-
blat de lucru la inaltime potrivita, acoperit cu un material impermeabil
-
zona de depozitare cu cheie
-
ustensile proprii fabricarii sapunului natural
-
o portiune care sa contina: servetele de hartie, burete usor umezit, lavete umede
Primele trei obiecte prezentate mai sus nu au nevoie de explicatii. Lumina cu spectru total este necesara in momentul in care lucrati cu coloranti naturali, pentru a vedea exact ce culoare obtineti. De asemenea, nu este bine sa lucrati in soare, ci la lumina naturala.
Blatul de lucru trebuie construit pe inaltimea voastra, atunci cand stati in picioare. Adica nu puteti realiza sapun natural stand pe scaun si daca aveti 176 cm. nu puteti lucra la un blat standard ca inaltime. Acest lucru va poate spune partenera mea… din experienta ei.
E de preferat ca blatul de lucru sa fie acoperit cu o musama, deoarece se curata foarte usor si rapid, nu se strica in timp si protejeaza blatul sau masa de lucru.
Chiar daca aveti copii sau nu, este de preferat ca materiile prime sa fie depozitate intr-un dulap cu cheie, la care sa aveti acces doar voi.
Ustensilele, despre care vom vorbi imediat, nu trebuie sa fie folosite in alte actiuni, cum ar fi gatit sau preparat alte cosmetice.
Zona cu servetele de hartie, burete umed si lavete umede va este absolut necesara, chiar daca la prima vedere nu pare ca aveti nevoie de atatea. Credeti-ma, aveti nevoie!
Echipamentul de baza:
-
bol de sticla pentru realizarea mixului de apa distilata si hidroxid de sodiu SM
-
masuratoare de sticla pentru uleiuri TM
-
cantar (d=0,1 g.) pentru unturi si hidroxid de sodiu F
-
bol de sticla pentru masurarea hidroxidului de sodiu SM
-
oala din otel inoxidabil pentru a incalzi usor uleiurile si unturile SM
-
ochelari de protectie din plastic F
-
manusi din plastic lungi pana la cot F
-
folie de protectie pentru par (casca) F
-
masca pentru fata (sa acopere nasul si gura) F
-
halat de unica folosinta din hartie sau halat din cauciuc F
-
lingura din sticla pentru a amesteca solutia de apa si hidroxid de sodiu TM
-
lingura din lemn pentru a amesteca uleiurile si unturile SM
-
forme din plastic sau lemn pentru turnare SM
-
bat din sticla pentru amestecarea sapunului natural in forma TM
-
mixer cu putere de minim 300 W SM
-
cutit din otel inoxidabil pentru taierea sapunului natural SM
-
doua termometre din sticla TM
-
masina de rasnit (plantele) SM
-
spatiu pentru uscare, de preferat sa se realizeze aerare naturala
Cele mai multe dintre aceste ustensile se gasesc la “Tehnica Medicala”, in special cele din sticla. Restul se gasesc in orice supermarket/hypermarket si farmacii. In dreptul fiecarui echipament gasiti acronimele TM (Tehnica Medicala), SM (supermarket/hypermarket), F (farmacie).
Preturile sunt relativ mari, mai ales la ustensilele din sticla, dar trebuie sa tineti cont ca acestea nu se strica in timp, se pot doar sparge. Un termometru poate costa si 150 lei, un vas din sticla si 50 lei (mai mic). O masina de rasnit poate ajunge la 250-300 lei, un mixer la 150 lei. Un cutit costa in jur de 20 lei, formele intre 5 lei si 200 lei (depinde de forma si de tipul materialului), lingura din lemn 5 lei, lingura sticla + bat sticla - aproximativ 50 lei, halat + ochelari + masca fata + masca par – de la 30 lei (cu halat de unica folosinta) pana la 300 lei (cu halat din cauciuc). Oala din otel inoxidabil costa in jur de 100 lei, cantarul 100 lei, iar masuratoarea pentru uleiuri in jur de 80 lei.
Ce este interesant de stiut… aceste ustensile nu trebuie cumparate toate deodata, mai ales daca nu va grabiti. Si nu aveti de ce sa va grabiti! Lucrurile se pot aseza usor, in timp, iar din discutiile cu persoanele apropiate, poate reusiti sa faceti rost de anumite echipamente din lista de mai sus, cu titlu gratuit.
Daca doriti sa achizitionati direct de la noi anumite echipamente, va rog sa ne trimiteti un mail pe adresa comenzi[at]soapmill.ro sau sa ne sunati la 0744.132.796 si 0723.576.256. Noi va stam la dispozitie oricand cu sfaturi, idei si va putem ajuta sa va pregatiti rapid si usor. Economisiti timp pretios, cumparand totul dintr-un singur loc!
In urmatoarele post-uri vom vorbi despre cele trei modalitati de realizare ale sapunului natural. Metoda la rece, la cald si melt&pour, adica topire si turnare.
Pe curand!
Chimia sapunului
Apr 28
Sapunul este rezultatul reactiei dintre un acid gras si o baza alcalina. Acizii grasi din sapunuri provin din uleiuri si grasimi. Baza alcalina este hidroxidul de sodiu, adica soda caustica. Nu se poate realiza un sapun fara o baza alcalina, adica fara hidroxid de sodiu.
Acizii grasi sunt realizati din lanturi lungi de atomi de hidrogen si carbon, cu un atom de hidrogen in plus, la inceputul lantului si cu un grup de atomi la sfarsitul lantului (doi atomi de oxigen, un atom de hidrogen si un atom de carbon).
Acizii grasi pot fi saturati sau nesaturati. Primii au atomii de carbon legati simplu, impartind acelasi set de electroni. In acizii grasi nesaturati exista cel putin o legatura dubla, adica un set de atomi de carboni impart doua seturi de electroni.
In compozitia sapunului nu se pot folosi toate uleiurile si grasimile existente. De exemplu, hidrocarbura (care este baza motorinei) sau parafina sunt considerate uleiuri. Dar acestea nu contin acizi grasi si nu se pot folosi in fabricarea sapunului. Numai uleiurile si grasimile vegetale sau animale contin acizii grasi necesari, sub forma trigliceridelor.
Cu alte cuvinte, mult mai simplu, sapunul este realizat prin amestecarea uleiurilor si grasimilor (vegetale si/sau animale) cu hidroxid de sodiu dizolvat in apa. Reactia chimica dintre acestea, denumita saponificare, produce o noua substanta – sapunul.
Odata cu acest proces, mai rezulta alte doua substante: apa si glicerina. Apa se evapora, de aceea sapunurile au nevoie de o perioada de uscare, care variaza intre 2 si 8 saptamani. Glicerina este un emolient natural extraordinar si se regaseste in fiecare sapun realizat dupa metoda traditionala, manual.
Si sapunurile comerciale ar trebui sa contina glicerina, dar aceasta este extrasa si vanduta altor companii din domenii cum ar fi industria farmaceutica sau industria de armament. Mai mult decat atat, glicerina este extrasa prin procesarea chimica a uleiurilor, inainte de a incepe prepararea sapunului.
Sapunul transparent, adesea gresit denumit “sapun cu glicerina” este realizat prin adaugarea unei cantitati de alcool, care arde pielea.
